Coriandre graines Vrac Bio Agrandir l'image

Coriandre graines Vrac Bio

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La coriandre en graines possède des arômes très parfumés et frais. Sa saveur est différente de celle des feuilles de coriandre.

Les petites graines de coriandre sont indispensables dans la préparation de nombreuses marinades, chutneys maison, "pickles" de légumes et aussi de savoureux plats indiens à base de crevettes, poulet, poisson...

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1,03 € TTC

Disponible

80 Produits

  • 50g
  • 100g
  • 200g
  • 300g

  • Composition : Coriandre

    A utiliser avec :

    • Pickles : carottes, concombre, chou-fleur, cornichon, betterave...
    • Poêlées de crevettes, gambas
    • Chutneys de mangue, ananas...
    • Poulet, dinde, porc cuisinés au wok par exemple
    • Rôtis mijotés au four
    • Poissons fins

    Conseils d'utilisation des graines de coriandre :

    Afin d'en extraire le maximum de saveurs, broyez les petites graines de coriandre dans un moulin ou avec le fond d'un verre. Ajoutez-les en milieu / fin de cuisson.

    SI vous préférez utiliser les graines entières, pour faire un chutney par exemple, une astuce consiste à les faire griller quelques secondes dans une poêle bien chaude, à sec. Mais pas trop longtemps pour ne pas brûler les arômes. Vous verrez, les arômes seront décuplés !

    Quelles sont les propriétés de la coriandre pour la santé ?

     

    Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la coriandre.

    La coriandre possède des vertus toniques, antiseptiques, stimulantes (contre les coups de fatigue). La coriandre est efficace pour les rhumatismes, les spasmes, ainsi que les vertiges.

    Les graines de coriandre sont très efficaces pour la digestion et laissent une haleine fraiche avec un parfum d'orange amer, c'est d'ailleurs pour cela qu'on les retrouve parfois dans le mélange pan masala, mélange de graines que l'on mange en fin de repas en Inde.

    Elle serait aussi aphrodisiaque.

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    Coriandre graines Vrac Bio

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    La coriandre en graines possède des arômes très parfumés et frais. Sa saveur est différente de celle des feuilles de coriandre.

    Les petites graines de coriandre sont indispensables dans la préparation de nombreuses marinades, chutneys maison, "pickles" de légumes et aussi de savoureux plats indiens à base de crevettes, poulet, poisson...

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